6 món ăn đại diện nền ẩm thực truyền thống của Nhật Bản

0
203

Xứ sở mặt trời mọc Nhật Bản luôn biết chiều lòng những người dân xa xứ trên khắp thế giới bằng những nét đẹp của mình, nhất là nét đẹp của nền ẩm thực truyền thống. Dưới đây là 6 món ăn truyền thống của Nhật Bản đã lấy đi trái tim của những con người yêu mến ẩm thực.

6 món ăn đại diện nền ẩm thực truyền thống của Nhật Bản

1. Sushi

Quá nổi tiếng với món sushi trên khắp toàn thế giới, nên không phải bàn cãi khi nói sushi là món hàng đầu đại diện cho ẩm thực truyền thống của Nhật Bản. Cũng giống như cơm ở Việt Nam, người Nhật Bản thường ăn sushi để no bụng.

Sushi được chế biến khá đa dạng thành nhiều loại, từ sushi trứng, sushi thanh cua, thịt đến các loại cá như sushi trứng cá tuyết, sushi cá hồi nướng,…Đây là món ăn không thể thiếu ở mỗi dịp lễ hội tại Nhật Bản.

>>> Xem thêm khám phá những hình thức sushi độc đáo

2. Sashimi

Được mệnh danh là món ăn “nữ hoàng” mang theo vị thanh khiết đến từ đại dương, sashimi là một món ăn đỉnh cao của đất nước Nhật Bản. Công đoạn đánh bắt và chế biến sashimi vô cùng phức tạp. Mỗi công đoạn đều phải có công cụ chế biến riêng, người đầu bếp làm sashimi cũng phải là người có thâm niên trong nghề thì mới chế tác được nên món sashimi tươi ngo, không bị tanh.

>>> Xem thêm những quán sashimi ngon

3. Tempura

Tempura là món ăn truyền thống của Nhật bao gồm hải sản và các loại rau củ được tẩm bột rán ngập trong dầu. Hỗn hợp bột Tempura bao gồm bột mì, lòng đỏ trứng gà, nước nguội. Tempura khá phổ biến trong bữa ăn của người Nhật, từ các hộp cơm cho đến những bữa tiệc sang trọng đều không thể thiếu món ăn này.

4. Shabu Shabu

Đây là một món lẩu vô cùng bổ dưỡng với nguyên liệu chính là thịt bò. Những lát thịt bò tươi ngon, đỏ hỏn nhúng vào nồi nước lẩu sôi nghi ngút cho vừa chín tái, ngọt tan trong miệng. Shabu shabu còn ăn kèm với các loại nấm và rau củ khác bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Shabu Shabu - đỉnh cao ẩm thực truyền thống của Nhật Bản
Shabu Shabu – đỉnh cao ẩm thực truyền thống của Nhật Bản

5. Súp miso

Súp miso hay còn gọi là canh tương là món ăn có mặt trong hầu hết các bữa ăn hằng ngày của người Nhật. Súp miso được nấu từ loại nước dùng gia truyền của họ bao gồm cá khô, cá ngừ bào, tảo bẹ khô. Nước dùng sẽ được đem đi nấu cùng với tương miso và các nguyên liệu khác như đậu phụ, rong biển cho ra đời món súp miso thơm lừng, bổ dưỡng.

6. Mì Udon

Sợi mì Udon được làm từ bột mì, sợi mì lớn và dày nhất trong tất cả các loại mì của Nhật Bản. Mì Udon được chế biến theo 2 kiểu là lanh và nóng. Với mỗi kiểu chế biến như vậy còn có hàng trăm loại Udon với hàng trăm loại nước dùng ăn kèm khác nhau.

Mì Udon xào thịt bò là loại Udon khá phổ biến
Mì Udon xào thịt bò là loại Udon khá phổ biến

>>> Xem thêm  các quán mì Udon ngon ở Sài Gòn

Ngoài những món ăn trên, ẩm thực Nhật Bản còn có hàng ngàn món ăn truyền thống khác đang dần du nhập và chinh phục những vị thực khách khó tính nhất mỗi ngày như Torayaki, Tonkatsu, mì Soba,… Ẩm thực Nhật Bản tinh hoa trong mỗi hương vị, cầu kỳ đến từng chi tiết, góp phần vào xây dựng bức tranh của ẩm thực châu Á nói riêng và thế giới nói chung.

 

 

 

 

6 món ăn đại diện nền ẩm thực truyền thống của Nhật Bản
Rate this post