Ăn gì khi đến du lịch ở Sapa?

0
647

Không chỉ có vẻ đẹp thiên nhiên, núi đồi, sương mù cùng những ruộng bậc thang và những văn hóa đặc sắc của dân bản làng , mà khi đến du lịch Sapa bạn sẽ được thưởng thức những món ăn đặc biệt, lạ miệng, độc đáo mà rất truyền thống của người dân nơi này. Mọi thứ sẽ làm bạn không thể cưỡng lại nếu đang có ý định đến Sapa một lần. Dưới đây là một số món nổi bật được nhiều du khách biết đến:

Đồ nướng ở Sapa

Ăn đồ nướng vào ban đêm lúc không khí lạnh thì không còn gì tuyệt hơn. Đồ nướng ở Sapa bán rất nhiều ở chợ ẩm thực, trước cổng nhà thờ cho đến các khu du lịch. Điều đặc biệt của người dân sapa là hầu như món ăn nào cũng nướng, hoặc có thịt gà, thịt bò, trứng , xúc xích, trứng…. mọi thứ đều được nướng trên than hồng và khách chỉ việc việc chọn món rồi ngồi đợi trên những chiếc ghế nhựa nhỏ xung quanh.

Lợn cắp nách

Khác biệt với những giống lợn khác, như một con vật hoang, từ khi sinh ra lơn cắp nách đã được thả rông, không được chăm sóc , phải dầm mưa dải nắng. Là giống lợn riêng biệt của vùng cao SaPa, ngày nay do nhu cầu ăn lợn cắp nách tăng cao nên những người dân ở vùng cao như SaPa, Sín Chéng, Bắc Hà… mang đem lợn đi bán, dần dần trở thành một trong những đặc sản nổi nhất Sapa.

Thịt rất ngon, mềm, giòn và dai ở mức vừa phải, Khi được chế biến lại rất thơm với nhiều gia vị và đa dạng các loại thực phẩm đi kèm. Ai đã thưởng thức lợn cách nắp một lần rồi chắc chắn sẽ rất khó mà quên hương vị của nó.

Thắng cố

Một món ăn đặc biệt của SaPa được nấu từ gia súc và nêm nếm bởi 30 loại gia vị khác nhau đã làm cho Thắng cố có vị lạ , độc đáo, riêng biệt của người dân nơi đây.
Đã đến Sapa để du lịch thì đừng nên bỏ lỡ mà hãy thử món ăn độc đáo này , cũng là món ăn truyền thống ăn ngon nhất khi xuất hiện ở dịp phiên chợ hoặc hội làng của người Mông ở Sapa. Vì lúc này trời đang sang đông, mưa lạnh.

Nguyên liệu chính của món Thắng cố là nội tạng ngựa, thịt, tiết, xương được nấu với gia vị đặc trưng của người Mông là 30 loại thảo dược.
Nhưng đến hiện nay thì nguyên liệu đã được biến tấu lại, người ta không dùng ngựa nữa mà dùng trâu hoặc bò để thay thế.

Mận Bắc Hà

Bạn sẽ được thưởng thức mận Bắc Hà nếu đến Sapa vào mùa hè , mận này rất ngon và hoàn toàn khác biệt với những loại mận ở vùng khác, quả mận to, cùi thì dầy, có thể ăn hoài không chán vì vị ngọt thanh của nó. Ngoài ra, Sapa còn có các loại khác, cũng ngon không kém như lê xanh, đào, lê xanh đều là những món không nên bỏ qua . Hãy thử hết những món đặc biệt ở nơi đây nhé.

Cơm lam, Xôi bảy màu

Cơm lam được làm từ gạo nếp nương, rồi cho vào những ống tre, chẻ lớp vỏ tre bên ngoài là có thể ăn. Ăn cơm sẽ thấy cơm rất dẻo, mùi vị đậm đà còn lại thơm dịu. Ngoài ra, một món ăn truyền thống của người Nùng sống ở Mường Khương mà bạn cũng nên thử khi đến đây là xôi bảy màu. Được chế biến từ những nguyên liệu vườn nhà rất bắt mắt thành các màu: vàng, hồng, đỏ tươi, xanh cửu long….Màu sắc của nó có được không phải dùng màu hóa học mà do người ta dùng những loại lá cây rừng để nấu nên không độc hại, rất an toàn. Nên du khách sẽ khó quên món xôi đặc biệt này, người dân nơi đây còn quan niệm là sẽ may mắn khi ăn xôi ngũ sắc.

Rau susu

Là món ăn rất ngon ở sapa, có thể chế biến dễ dàng, ngọn susu thường dùng để xào ăn, giòn giòn rất ngon, quả su su thì đem luộc chấm muối vừng, ăn sẽ thấy rất ngọt và mát. Susu được thu hoạch các năm khoảng từ 4-11, vì cây su su thích hợp với loại đất ở Sapa nên phát triển rất tốt, đã lên tới 150ha trồng su tập trung nhiều nhất ở Violet và Ô Quý Hồ ở thị trấn Sapa. Khi không còn mùa nữa, người dân chỉ cần dỡ dây su ra và để đến mùa sau thì ngọn cây su vẫn mọc lên xanh tốt.

Ăn gì khi đến du lịch ở Sapa?
Rate this post