Bánh bò thốt nốt – Món ngon dân dã của Campuchia

0
1543
Bánh bò thốt nốt
Những chiếc bánh bò nhỏ nhắn của người dân xứ Cam

Bánh bò thốt nốt – Món ngon dân dã của Campuchia

Bánh bò thốt nốt là một trong những món ăn ngon phổ biến ở Campuchia. Ẩm thực Campuchia có vài điểm tương đồng với ẩm thực Việt Nam. Món ăn Campuchia được chế biến từ gạo và bột gạo, giản dị nhưng dễ chinh phục người thưởng thức. Nói về món bánh bò thốt nốt, người ta cũng có thể hình dung từ món bánh bò nước cốt dừa của người miền Nam (Việt Nam) với những chiếc bánh nhỏ nhắn thơm ngon vị gạo mới, hấp dẫn bởi màu vàng thốt nốt óng ành, chút béo của nước cố dừa và thoang thoảng chút lá dứa thơm cứ phảng phất.

Bánh bò thốt nốt
Những chiếc bánh bò nhỏ nhắn của người dân xứ Cam

Chiếc bánh bò thốt nốt được xem là một biến tấu độc đáo của bánh bò thông thường. Nếu có dịp ghé qua vùng đất miền Tây, tại vùng Châu Đốc An Giang, bạn sẽ có cơ hội để nếm thử mùi vị của loại bánh bò rất đặc biệt này. Bánh bò thốt nốt được bán nhiều nhất ở khu vực cầu Kompong Kdei (Campuchia), bởi ở đây trồng khá nhiều thốt nốt.

Bánh bò thốt nốt
Thốt nốt tươi

Bánh bò thốt nốt được làm từ bột gạo như bánh bò bình thường, nhưng sử dụng đường thốt nốt và trái thốt nốt trong bột bánh. Khi hấp chín dùng với một chút nước cốt dừa và mè rắc lên trên. Màu vàng tự nhiên của bánh bò thốt nốt trông rất hấp dẫn, khi ăn, bạn cũng có thể cảm nhận chút hương vị thốt nốt khá đặc trưng còn trong từng chiếc bánh.

Bánh bò thốt nốt
Khi dùng với nước cốt dừa có vị ngọt béo khá ngon

Nếu như bạn là tín đồ bánh bò, thì khi gặp bánh bò thốt nốt Campuchia, bạn sẽ bị quyến rũ ngay tức khắc. Bánh khá ngon vàkhông ngán lại có màu vàng tự nhiên bắt mắt bởi màu đường thốt nốt, ấy là những yếu tố đơn giản nhưng làm nên chiếc bánh bò đặc biệt, khiến bạn thích thú ăn hoài mà không biết chán.

Tác giả: anodau.info

Bánh bò thốt nốt – Món ngon dân dã của Campuchia
Rate this post