BÁNH CANH CHẢ TÔM – Món ngon xứ Quảng không thể bỏ qua

1
854

Bên cạnh món mì Quảng nổi danh thì xứ Quảng còn được nhiều người biết đến với những món ăn độc đáo khác. Mà một trong số đó không thể không kể đến chính là món bánh canh chả  tôm nổi danh khắp Quảng Ngãi.

BÁNH CANH CHẢ TÔM – Món ngon xứ Quảng không thể bỏ qua

Với hương vị đậm đà từ nước dùng cùng với những sợi bánh canh trắng phau và những miếng chả tôm cực kỳ mềm mại, bắt mắt thôi cũng đủ để níu kéo chân của những vị khách khó tính rồi.

Xem thêm: Cảm nhận các cấp độ cay ở quán mì cay đà lạt

MÓn ngon chè thanh tâm không thể bỏ lỡ

Điểm danh những quán bún ốc ngon ở hà nội nhất định phải nếm thử

Là một trong những món đặc sản vô cùng hấp dẫn và khá mới lạ với người dân Hà Nội,thế nhưng bánh canh chả tô đã trở thành một món ăn khá quen thuộc đối với người dân Hà Nội, không chỉ ngon đậm đà mà món bán canh chả tôm này còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là phù hợp với nhiều lứa tuổi khác nhau. Cũng như món bánh đa cua Hải Phòng nổi tiếng thì món bánh canh chả tôm phải được làm hết sức thận trọng, và cẩn thận đến từng chi tiết từ khâu làm nên những miếng chả tôm rán cho đến nước dùng cho món bánh canh này đều phải chú trọng, bởi chỉ một khâu sơ suất cũng có thể khiến công sức để làm món này trở nên công cốc.

banh-canh-cha-tom

Những sợi bánh canh thì được làm từ những hạt gạo dẻo thơm ngon, trắng ngần,  xay thành bột rồi chế biến nên những sợi bánh canh đẹp mắt. Bên cạnh những sợi bánh canh quen thuộc thì những thành phần nguyên liệu còn lại đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo nên một kiệt tác món ăn xứ Quảng, nào là sườn heo, tôm tười cho đến những miếng chả rồi trứng luộc.

Những miếng sườn heo sẽ được làm sạch và được nình nhừu trong nhiều giời liền để tạo nên độ ngọt tự nhiên cho  nồi nước dùng, còn tôm sẽ được luộc lên và bóc vỏ cẩn thận và càng không thể thiếu những trái trứng cút nhỏ xinh làm tăng thêm độ hấp dẫn cho món bánh canh chả tôm nổi tiếng xứ Quảng này.

Sự hòa quyện của những nguyên liệu thành phần như chả tôm, bánh canh rồi nồi nước dùng đậm đà đã tạo nên một kiệt tác trong văn hóa ẩm thực Việt Namnois chung và nét đẹp trong ẩm thực xứ Quảng nói riêng.

Trong tiết trời thanh mát của mùa thu Hà Nội mà ngồi thưởng thức món ăn độc đáo từ xứ Quảng thì còn gì bằng nữa.

Không nhất thiết phải đến tận xứ Quảng để thưởng thữ món ăn độc đáo này mà ngay tại thủ đô Hà Nội những thực khách sành ăn hoàn toàn có cơ hội để cảm nhận hương vị thơm ngon từ món ăn độc đáo bánh canh chả tôm nổi tiếng này với giá dao động trong khoảng từ 30.000 cho đến 50.000 đồng cho một tô bánh canh ngon miệng.

 

BÁNH CANH CHẢ TÔM – Món ngon xứ Quảng không thể bỏ qua
Rate this post

1 BÌNH LUẬN