Các món ăn lạ miệng của Campuchia

0
717

Nếu có một chuyến du lịch ở Campuchia thì đừng nên bỏ qua những món ăn sau nhé:

Lap Khmer – salad bò Khmer tái chanh

Một món ăn được nhiều người yêu thích nhất nhất là đàn ông ở Campuchia, gồm thịt bò tái và salad. Một vài người thích thịt bò được để gần như tươi sống. Nhưng, hầu hết các nhà hàng đều nướng sơ thịt bò trước khi làm salad. Salad bò tái chanh này gồm những miếng thịt bò được xắt mỏng được trần qua hoặc làm tái bằng nước chanh. Trộn đều cùng với cỏ chanh, tỏi, hành, nước mắm, húng quế, đậu đũa, bạc hà và tiêu tươi, thịt bò nêm mặn, ngọt vừa đủ ăn và thêm một chút cay cay của ớt miếng.

Mực nướng-Ang dtray meuk

Xuất hiện nhiều ở các vùng biển của Campuchia, như biển Sihanouk Ville và Kep, những con mực trứng nướng vàng sẽ được tìm thấy rất nhiều ở các gánh hàng rong bán hải sản. Thịt mực được tẩm nước mắm hoặc nước chanh, sau đó xiên vào que tre rồi đem nướng. Có thể ăn kèm cùng nước tương ,tiêu Kampot, đường, tỏi, ớt, chanh.

 

>>Xem thêm: Những chỗ bán xoài lắc ngon ở Sài Gòn

Những quán kem ngon ở sài gòn mà bạn nên đi thử

Cà ri đỏ Khmer

Cà ri đỏ Khmer có vị ít cay hơn món cà ri ở Thái Lan, cà ri đỏ thường được chế biến từ thịt bò, thịt gà hoặc cá, cà tím, nước cốt dừa tươi, đậu xanh, khoai tây, , sả và rất ít ớt, nên rất dễ ăn so với cà ri của Thái. Món này thường được ăn kèm với bánh mì, và xuất hiện nhiều trong các dịp đặc biệt ở Campuchia như họp mặt gia đình, đám cưới, các ngày lễ tôn giáo như Pchum Ben,ngày tổ tiên dùng để dâng lên các nhà sư thay mặt cho những người đã khuất.

Cá amok

Tương tự như món chưng của Việt Nam mang đầy đủ những hương vị riêng của Campuchia. Món ăn được chế biến từ nước dừa, đường thốt nốt, mắm prohok và thông thường được gói trong lá chuối. Gà amok, cá amok… là các món amok đặc trưng, cá amok thường dùng cá lóc hoặc cá trê để chế biến. Đường, trứng, Mắm bò hóc sẽ được đánh thành một hỗn hợp rồi đem nấu cho sệt, tiếp đến dùng hỗn hợp này bọc nguyên miếng cá phi lê, cho thêm vài chiếc lá slok Ngor- một loại thảo mộc địa phương sau đó gói lại bằng lá chuối và đem đi hấp.

>> Có thể bạn quan tâm : Bạn đã đi hết các quán trà sữa đẹp ở sài gòn chưa?

Các món ăn từ côn trùng

Được đánh giá là một trong những món ngon nhất ở Campuchia, nếu ai can đảm ăn thì khi tới đất nước này, các bạn đừng nên bỏ qua món ăn này nhé. Các món ăn này được làm từ đủ loại côn trùng như sâu, bọ cạp, kiến, nhện, dế…chế biến thành nhiều món ăn khác nhau bằng cách xào, hấp cơm, chiên…Hẳn là sẽ khó để ăn nhưng nếu thưởng thức một lần rồi bạn sẽ khó quên hương vị ngon đặc biệt của món ăn được ưa thích này ở Campuchia.

Các món ăn lạ miệng của Campuchia
4 (80%) 1 vote