Cách Làm Xíu Mại cực ngon hết xảy để ăn kèm với bánh mì

0
29
Cách Làm Xíu Mại cực ngon hết xảy để ăn kèm với bánh mì - cover.
Cách Làm Xíu Mại cực ngon hết xảy để ăn kèm với bánh mì - cover.

Cách làm xíu mại làm ra món ăn ngon thường được dùng kèm với bánh mì để có một bữa sáng đủ chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm xíu mại

– Thịt xay: 350-400g, nên chọn phần nạc dăm có cả mỡ. Khi xay chú ý xay nhuyễn hơn so với các món khác.
– Hành tây: 1-2 củ khoảng 100g
– 1 ổ bánh mì
– 1 trái cà chua
– 150ml sốt cà chua
– 1 nhánh hành lá
– 1 nhánh mùi
– 100ml sữa tươi không đường.
– Các gia vị như bột nêm, tiêu, dầu ăn

Cách làm xíu mại ngon:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu phụ

Bánh mì xé miếng, sau đó ngâm vào sữa tươi khoảng 10 phút cho bánh mềm. Sau đó bóp nhỏ.
Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ.
Cà chua rửa sạch, bỏ lõi và hạt sau đó xắt hạt lựu nhỏ. Hành lá, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.

Bước 2: Sơ chế thịt và làm thành viên xíu mại

Cho các nguyên liệu thịt xay, bánh mì, hành tây cùng chút bột nêm, hạt tiêu vào trộn thật đều, để khoảng 5-7 phút cho ngấm gia vị. Chú ý chừa lại khoảng 1 thìa hành tây.
Lấy 1 cái đĩa lớn, thoa một lớp dầu ăn lên bề mặt đĩa để khi hấp thịt không bị dính. Sau đó lấy hỗn hợp thịt ở trên viên thành những viên tròn vừa ăn, xếp thịt viên lên đĩa, thực hiện đến khi hết thịt.
Cho thịt vào hấp khoảng 10 phút cho chín. Bạn có thể hấp bằng xửng hấp hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho lò vi sóng quay khoảng 5-7 phút là được. Gạn tách riêng phần nước thịt (nếu có).

Cách Làm Xíu Mại cực ngon hết xảy để ăn kèm với bánh mì - ảnh 1.
Cách Làm Xíu Mại cực ngon hết xảy để ăn kèm với bánh mì – ảnh 1.

Bước 3: Làm phần sốt cà chua và hoàn thành món xíu mại

Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn sau đó cho phần hành tây còn lại vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào đảo kỹ, rồi cho phần sốt cà chua và phần nước khi hấp thịt vào cùng.
Nêm nếm vừa ăn, cho những viên thịt đã hấp chín vào đảo đều, đun nhỏ lửa cho thịt ngấm sốt và đến khi nước sốt sền sệt là được. Tắt bếp, cho thịt ra đĩa cùng với nước sốt sau đó rắc xíu hành lá, rau mùi lên trên là được.
Xíu mại ăn nóng cùng cơm hoặc bánh mì rất ngon.

Cách Làm Xíu Mại cực ngon hết xảy để ăn kèm với bánh mì - ảnh 2.
Cách Làm Xíu Mại cực ngon hết xảy để ăn kèm với bánh mì – ảnh 2.

Chúc các bạn ngon miệng với Cách Làm Xíu Mại cực ngon hết xảy này nhé!

Cách Làm Xíu Mại cực ngon hết xảy để ăn kèm với bánh mì
Rate this post