Cách nấu cà ri gà cực đậm đà cho ngày cuối tuần

0
39
Cách nấu cà ri gà cực đậm đà cho ngày cuối tuần - cover.
Cách nấu cà ri gà cực đậm đà cho ngày cuối tuần - cover.

Cách nấu cà ri gà thơm ngon với sự kết hợp hoàn hảo của nước cốt dừa béo ngậy hòa quyện với thịt gà mềm ngọt cùng với những miếng khoai bở bùi tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn cho món ăn. Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây ngay nhé.

Cách chọn nguyên liệu nấu cà ri gà

– Thịt gà 1/2 con

– Cà rốt 1 củ

– Khoai lang: 1 củ

– Khoai tây: 1 củ

– Sả: 2 cây

– Hành tây: 1/2 củ

– Hành tím băm: 1 muỗng cà phê

– Bột cà ri: 2 bịch

– Sữa đặc: 1 muỗng canh

– Nước cốt dừa: 100 ml

– Bột năng: 1 muỗng canh

– Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn, tỏi, ớt

Cách nấu cà ri gà cực đậm đà cho ngày cuối tuần - ảnh 1.
Cách nấu cà ri gà cực đậm đà cho ngày cuối tuần – ảnh 1.

Cách nấu cà ri gà ngon

Bước 1

Sơ chế các nguyên liệu

-Gà làm sạch, bóp với muối và gừng đập dập rồi đem rửa sạch lại với nước. Chặt gà thành những miếng cỡ bằng bao diêm. Ướp gà với 1 chút hạt nêm, gia vị và hạt tiêu.

– Hành khô và tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành tây lột bỏ vỏ, thái hạt lựu. Sả cắt làm đôi, rửa sạch, chẻ nhỏ. Ớt rửa sạch, thái miếng.

– Cà rốt, khoai tây và khoai lang nạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ngâm khoai tây và khoai lang vào bát muối loãng cho khoai ra nhựa và khỏi thâm, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2

Đun nóng dầu ăn, thả khoai lang và khoai tây vào rán cho khoai hơi vàng các mặt thì gắp khoai ra đĩa. Gạn bớt dầu ăn trong chảo vừa rán khoai. Cho hành tây, hành khô và tỏi cùng sả, ớt vào phi thơm.

Bước 3

Cho gà vào chảo, thêm 2 gói bột cà ri. Đảo đều cho thịt gà săn lại, sau đó đổ lượng nước ngập ngang mặt gà, đun sôi khoảng 20 phút. Cho khoai lang, khoai tây, cà rốt vào đun cho cà rốt chín tới. cho nước cốt dừa và sữa đặc vào đảo đều, để sôi thêm 1 phút.

Bước 4

Hòa bột năng với chút nước, đổ vào nồi cà ri, quấy đều khoảng 1 phút nữa rồi nêm thêm chút hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Món gà nấu cà ri ăn cùng cơm nóng, bún hay bánh mì đều rất ngon. Chúc bạn thành công!

Cách nấu cà ri gà cực đậm đà cho ngày cuối tuần - ảnh 2.
Cách nấu cà ri gà cực đậm đà cho ngày cuối tuần – ảnh 2.
Cách nấu cà ri gà cực đậm đà cho ngày cuối tuần
Rate this post