Khám phá 3 món ăn độc đáo nổi tiếng PHAN RANG

0
1085

Ẩm thực miền Tây trở thành một một điểm nhấn trong lòng thực khách không chỉ trong nước mà còn cả quốc tế. Thế nhưng bên cạnh miền tây bình dị ấy thì miền Trung cũng không kém phần chút nào, dù thời tiết bất lợi, nhưng chính nhờ vào sự bất lợi ấy mà có thể tạo nên những con người chân chất nhưng giản dị ấy, những món ăn ngon với vẻ đẹp cũng như chính con người nơi đây.

Khám phá 3 món ăn độc đáo nổi tiếng PHAN RANG

Cuộc sống với nhiều nắng gió đã tạo nên những món ăn trở thành đặc sản không thể không nhắc đến ở đất Phan rang, nào là bánh xèo, bánh căn, bánh canh chả cá,..đều rất được người dân Sài thành yêu quý.

Xem thêm: Giới thiệu quán con voi vàng hấp dẫn thực khách

                     Những quán nướng ngon ở hà nội không thể bỏ qua tuần này

                     Thơm ngon ly trà sữa randb điện biên phủ

Bánh căn

Khá giống với món bánh khọt của người dân miền nam, bánh căn Phan Rang cũng được đổ vào một chiếc lò được làm bằng đất với những chiếc chén nhỏ đặt trên mặt lò. Nấu bánh căn Phan Rang thì phải nấu bập bùng trên lửa thì mới ngon được, hơn nữa người thợ làm bánh cũng phải nhanh nhẹn trong việc đổ bột vào các chén và nhất là phải canh sao cho đủ thời gian để bánh khi lấy ra không được quá chín hay quá sống. Bánh căn Phan Rang thường thường được làm từ hai loại nhân bánh, một là thịt, hai là trứng. Bên cạnh hai thành phần nhân chính này thì người ta còn mở rộng và biến tấu thêm với những loại nhân khác nhau đa dạng như mực, tôm,…Cũng giống như những loại bánh khác ở miền Tây như bánh xèo, thì bánh căn Phan Rang cũng được ăn kèm với nhiều loại rau sống như xà lách, diếp cá, xoài xanh được cắt sợi nhỏ,…và  nhất là không thể

Bánh xèo nồi đất

Không giống với món bánh xèo của người miền Tây, bánh xèo Phan Rang được chiên trên một nồi đất nung thay vì sử dụng chảo gang như các tỉnh ở miền tây. Với những loại gạo ngon cùng với màu sắc bắt mắt từ bột nghệ, và cả những nguyên liệu từ nhân tôm, giá,..đã tạo nên những chiếc bánh xèo vô cùng đẹp mắt, và hấp dẫn. Ở món bánh xèo nổi tiếng Phan Rang này, nước chấm cũng được pha chế theo phong cách và khẩu vị riêng, với nước mắm tỏi ớt, thêm một chút mắm nêm,…tạo nên một hương vị vô cùng độc đáo trong món ăn này.

bánh xèo nồi đất

Bánh canh chả cá

Không chỉ là một món ăn đặc sản của người Phan Rang mà món bánh canh chả cá này đã trở thành một món ăn khá quen thuộc đối với người dân Sài Gòn. Nét độc đáo trong món ăn này chính là những sợi bánh canh trắng đục mềm mại cùng với những miếng chả cá tươi ngon, nước lèo đậm đà từ xương đã tạo nên một món ăn dân dã mang đậm hương vị của người miền Trung.

Khám phá 3 món ăn độc đáo nổi tiếng PHAN RANG
Rate this post