Khám phá ẩm thực Đà Lạt

0
281
Khám phá ẩm thực Đà Lạt

Nhắc đến Đà Lạt luôn là điểm du lịch thu hút với cảnh đẹp, với thành phố hoa, với những homestay, khách sạn thú vị, đặc biệt hơn cả chính là ẩm thực Đà Lạt khiến bao tín đồ đắm say. Cùng anodau.info khám phá ẩm thực Đà Lạt đa dạng màu sắc, hương vị.

  1. Nem nướng

Những xiên nem nóng làm từ thịt heo, mỡ chài xay nhuyễn nêm nếm vừa ăn cùng nước chấm đặc trưng gia truyền từ tương hột xay nhuyễn, thêm ít nước hầm xương, nước mắm, vừng rang ăn kèm rau sống, dưa chua, bánh tráng.

Địa chỉ: Nem nướng Bà Hùng 254 Phan Đình Phùng

Thời gian: 11:00 – 21:00

  1. Bánh mì xíu mại

Món ăn buổi sáng và luôn đông khách. Chỉ một chén hai viên xíu mại, da heo, chả cùng nước ăn với bánh mì đặc ruột, nóng ấm. bánh mì như lan giao hàng tận nơi.

Địa chỉ: 26 Hoàng Diệu, Đà Lạt

Thời gian: 6:00 – 9:00

  1. Bánh ướt lòng gà Trang

Với cái thời tiết se se lạnh như Đà Lạt thì cứ nghĩ tìm những món ấm nóng để ăn nhưng bánh ướt lòng gà Trang đã phá luật. Với dĩa bánh ướt kèm lòng âm ấm cùng chén nước mắm chấm cay thơm đặc trưng khu phố núi.

Khám phá ẩm thực Đà Lạt

Địa chỉ: 15F Tăng Bạt Hổ, Đà Lạt

Thời gian: 13:00 – 20:00

  1. Bánh mì chảo Phan Đình Phùng

Bánh mì buổi sáng đã quá quen thuộc với người Sài Gòn hay cả Việt Nam nay được biến tấu hơn trong chảo với đa dạng nào là bò, chả, xíu mại nóng ăn kèm bánh mì thêm đưa vị.

  1. Ram bắp

Ram bắp là món ăn được chế biến và nguyên liệu chính là bắp với lớp vỏ bánh cuốn ngoài, chiên vàng ăn cùng bánh tráng, rau sống, dưa chua và chấm loại nước sốt đặc trưng mà trong đó có đậu phộng xay nhuyễn beo béo thơm ngon tương tự biến tấu nem nướng.

Khám phá ẩm thực Đà Lạt

Quán Hảo

Địa chỉ: 62 Nguyễn Công Trứ, Đà Lạt

Thời gian: 11:00 – 22:00

  1. Ốc bươu nhồi thịt

Quán ốc “danh bất hư truyền” đã qua nhiều đời và giữ hương vị thơm ngon đặc trưng của món ốc bươu nhồi thịt này.

Ốc được luộc chín, gỡ phần thịt ra, giữ lại vỏ, phần đầu thịt ốc nhồi cùng nạc heo băm nhuyễn, tiêu, sả cây để khử mùi tanh.

Món ăn nổi tiếng này nhiều người nhận xét là nước chấm với công thức pha chế gia truyền tạo nên điểm đặc sắc, món ốc ăn kèm rau, khế chua sẽ thêm hương vị.

Nên ghé thử một lần để cảm nhận hơi ấm và mùi vị ngày xưa khi vào quán hay những bếp than hồng hay thố sành đựng ốc.

Địa chỉ: 33 Hai Bà Trưng, Đà Lạt

Thời gian: 11:00 – 21:30

  1. Lẩu gà lá é

Món lẩu gà lá é là món ngon không thể không thử khi đến Đà Lạt.

Nằm khúc đường 3/4, cách hồ Xuân Hương hơn 2 km trở thành quán nổi tiếng không chỉ dân du lịch mà còn thực khách địa phương đến.

Ở đây không có nhiều lựa chọn vì chủ yếu chuyên các món lẩu gà. Bạn đã từng ăn lẩu gà lá giang chưa nhỉ? Vị món lẩu gà lá é cũng tợ tợ vậy bởi độ chua hơi nhưng khi vào nhúng vào lẩu thì có vị bùi bùi như lá hương nhu. Lá é cũng là một loại lá nên thuốc, rất tốt cho sức khỏe.

Nồi lẩu gà với gà núi săn chắc cùng lá é thơm chua ăn kèm nấm, sò thêm bún sợi to hay lẩu dê thưởng thức vào buổi chiều, trời mưa rả rích mà có thì lý tưởng biết mấy.

  • Tao Ngộ – Lẩu gà lá é

Địa chỉ:5 đường 3/4, Đà Lạt

Thời gian: 7:00 – 21:00

  1. Đồ nướng

Trời lạnh mà ăn những xiên thịt nướng bên bếp lửa hồng thì còn gì bằng nữa.

  • Quán nướng Chu:

Địa chỉ: 3 Phạm Ngũ Lão, Đà Lạt

Thời gian: 18:00 – 23:30

  • Cu Đức – Quán nướng ngói

Địa chỉ: 6A Nguyễn Lương Bằng, Đà Lạt

Thời gian: 10:00 – 21:30

  1. Kem bơ Thanh Thảo

    Khám phá ẩm thực Đà Lạt

Kem bơ Thanh Thảo đã quá quen thuộc và nổi tiếng với người dân du lịch, những đoàn phượt, mỗi khi đến đây đều rất đông. Nghe kem bơ cứ tưởng trời lạnh mà ăn kem sao đông vậy nhưng không hề như bạn nghĩ. Với phần sinh tố bơ thêm viên kem dừa và thịt sầu riêng thơm béo cho bạn ly kem bơ ngon lành, tươi mát.

Xem thêm: 3 mẹo làm chín bơ tự nhiên không gây độc hại

  1. Bún bắp bò ấp Ánh Sáng

Món bún bò nổi tiếng nhất nhì Đà Lạt.

Có một điểm khác là những món nước như bún bò, bún riêu, miến gà trên Đà Lạt hay dùng kèm rau sống như xà lách bào sợi nhỏ thay vì rau muống chẻ, hoa chuối.

  1. Nành bò và bánh su kem Tăng Bạt Hổ

Nghe nành bò những tưởng là món gì lạ nhưng thực ra chính là sữa đậu nành. Lên Đà Lạt lạnh se se mà có một sữa đậu nành nóng hổi thì còn gì bằng nữa. Mà có một điều đặc biệt ở sữa nơi này chính là vị hòa quyện giữa sữa đậu nành và sữa bò thơm béo.

Thêm một điểm thú vị nữa chính là khi uống, quán sẽ đem ra một đĩa bánh ngọt cho bạn nhâm nhi cùng, tất nhiên là có tính tiền rồi, nhưng ngồi nhấm nháp tròn vị thêm, vẫn thấy thích nhất là món bánh su kem béo ngậy cùng ly sữa nành bò tối ấm rất Đà Lạt.

  1. Bánh tráng nướng

Món bánh tráng nướng mà được nhiều người phong tặng cái tên nghe rất oách, rất Tây, pizza Đà Lạt. Với đa dạng những loại nhân gà xé, thịt băm, phô mai hay cả mứt dâu, nhân ngọt béo bùi cho bạn một chiếc pizza Việt Nam thơm giòn.

  1. Bánh căn

Bánh căn với những chum bánh nho nhỏ có bột, có trứng cút, mỡ hành ăn kèm nước chấm.

Có hai sự lựa chọn cho nước chấm, mắm nêm hoặc nước mắm cùng xíu mại viên, ít xoài sợi làm đậm đà món bánh căn

Bánh căn Nhà Chung

Bánh căn Lệ Yersin

  1. Lẩu bò tiềm Yersin

Với khí hậu mát mẻ lành lạnh như Đà Lạt thì lẩu còn gì chuẩn hơn nữa. Lẩu bò thuốc bắc vừa bổ, vừa mát cho bạn buổi tối no căn bụng mà thưởng thức beefsteak món ăn ngon. Đây có lẽ là quán lẩu bò độc nhất Đà Lạt với món bò tiềm vừa ngon vừa tốt sức khỏe.

  1. Chè hé

Nghe tên là thấy được đặc trưng của món ăn dân dã này rồi. Ở đây bán chè nhưng chỉ mở he hé cửa. Theo như chủ quán thì vì cái thời tiết mát lạnh Đà Lạt cũng như vị trí của quán nên chỉ hé cửa nhỏ để không gian ấm cúng bên trong thưởng thức những loại chè tròn vị nóng ngon hơn. Một lần thưởng thức là có thể biết được điểm thú vị của quán chè nơi con dốc đường 3/2 này.

Quán này không có biển hiệu nhưng vì độ nổi tiếng nên rất dễ tìm mò ra để thưởng thức.

Địa chỉ: đường 3/2

  1. Sữa chua phô mai

Lớp sữa chua béo ngậy phô mai mịn màng mà không hề có một miếng đá vẫn thấy mát mát bởi thời tiết Đà Lạt khiến bạn chỉ muốn ăn thêm hũ thứ hai, thứ ba và tiếp nữa.

  1. Xắp xắp

Món ăn vặt bất hủ Đà Lạt, như loại gỏi khô bò giới trẻ Sài Gòn yêu thích. Xắp xắp cũng có nguyên liệu chính là đu đủ xắt sợi, khô bò, gan heo rim, đậu phộng rang, rau răm, nước chan. Dẫu giống gỏi khô bò miền Nam hay miền Trung nhưng Đà Lạt trung vị hòa quyện bởi nước bò, nước me chua ngọt cay vừa phải. Xắp xắp Đà Lạt cho thực khách cảm nhận đủ vị ngon tinh tế bởi những sợi đu đu giòn ngọt, kết hợp các món nguyên liệu bình dân mà hòa quyện hấp dẫn đến lạ lùng.

  1. Bánh bèo chén

Nước sốt làm từ tôm, thịt băm nhỏ ăn kèm da heo chiên giòn, chả bò hay heo cùng nước mắm pha thơm tỏi làm dậy lên phần bánh béo thơm dẻo vị bột gạo.

Các món ngon Đà Lạt lại tăng thêm một bậc vì tiết trời Đà Lạt. Một chút se lạnh, một chút khí mát ai ai cũng mê đắm ngay lần đầu đến mà làm cho các món ăn thêm ngon, thêm hấp dẫn.

Những món ăn, hàng quán nổi tiếng Đà Lạt đều rất đông khách nên các bạn chịu khó đợi xíu để thưởng thức món ngon nha.

Khám phá ẩm thực Đà Lạt
5 (100%) 1 vote