Một số món ăn không nên bỏ lỡ nếu ghé miền Tây

0
1394

Ai nếu một lần ghé đến miền Tây Nam Bộ thì hãy nhớ thưởng thức một số món ăn khi đi du lịch miền Tây nhé.

Bún cá

Là một món ăn phổ biến ở miền Tây với nhiều biến tấu khác nhau ở các vùng khác nhau như bún cá Sóc Trăng, bún cá Châu Đốc, bún cá Kiên Giang… Khác với món bún cá của người miền Trung, được chế biến từ cá biển, bún cá miền Tây được chế biến từ những con cá lóc trên các đồng ruộng, dòng sông ở đây. Chỉ là một món ăn bình dị nhưng lại chứa đựng cả một bức tranh quê hài hòa giữa vị và sắc.

Lẩu cá linh bông điên điển

Là một món ăn quá đỗi quen thuộc với người dân nơi đây, không những vậy lẩu cá linh bông điên điển còn chinh phục người ăn từ hương thơm, màu sắc cả vị chua thanh của nước dùng. Những miếng thịt cá béo ngọt ăn kèm với nước mắm nguyên chất, càng làm cho món lẩu này trở nên đậm đà, hấp dẫn hơn nữa.

Lẩu mắm miền Tây

Được xem là một món ăn đặc sản ngon nhất với người dân miền Tây, món này được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Ai đã từng đến đây và một lần được thưởng thức lẩu mắm thìsẽ không quên được hương vị của Miền Tây sông nước này. Chỉ từ các nguyên liệu có sẵn trong vườn nhà như cá, rau.. người dân nơi đây đã làm nên món lẩu mắm độc đáo được rất nhiều người ưa thích.

Bò tùng xẻo(bò gác xéo)

Khi nhắc đến Nam Bộ thì phải nhắc đến món bò tùng xẻo. Bò được làm sạch lông, cắt lấy tiết, mổ bụng lấy hết ruột sau đó nhồi vào bụng các loại lá thơm như lá sả, kinh lăng, tía tô…rồi khâu chặt lại. Sử dụng hai cây tre lớn gác chéo để nướng, đặt bò lên, 4 chân cột trên bốn nhánh của hai cây tre để có thể trở mặt dễ dàng, đó cũng là lí do mà món ăn có tên là bò gác xéo. Châm lửa lên rồi nướng cho đến khi bò được chín vàng. Sau khi nướng xong, cầm dao xọc vào thân bò ăn kèm với tương.

>> Xem thêm : 10 món bánh ngon miền Tây Nam Bộ

Bánh xèo miền Tây

Bánh xèo miền Tây đã mê hoặc được nhiều thực khách, bánh thường được tráng trong một chảo lớn và có nhân phong phú với nấm rơm, mực, thịt heo, tôm… Nước chấm là một phần không thể thiếu khi ăn bánh xèo, đóng vai trò quan trọng, được làm từ nước mắm ngon pha với tỏi, ớt, chanh, đường … Ăn kèm với các loại rau như húng quế, xà lách, cải bẹ canh…

Chuột đồng

Là một món ăn được nhiều người dân miền Tây yêu thích, cứ đến mùa chuột là bà con nông dân lại tổ chức những buổi đi săn bắt chuột.
Ngoài những món ngon từ chuột, người ta còn nghĩ ra món ngon độc đáo là chuột xào kiệu khiến ai một lần thưởng thức cũng đều thích thú và không thể nào quên hương vị của nó.

Một số món ăn không nên bỏ lỡ nếu ghé miền Tây
Rate this post