Những món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng (P1)

0
357
SÀI GÒN

Khi nhắc đến “thành phố đáng sống” tại Việt Nam thì người ta liền ngay đến thành phố Đà Nẵng với bãi cát trắng biển xanh đầy thơ mộng. Đà Nẵng không chỉ là nơi có nhiều danh lam thắng cảnh xinh đẹp mà là một trong những cái nôi của nền ẩm thực Việt Nam.

Mì Quảng

Mì quảng là một trong những món ăn khá nổi tiếng tại Đà Nẵng, với cọng mì dày và to, nước dùng rất ít chỉ dùng để trộn tất cả gia vị lại với nhau, không tràn đầy như phở hay bún. Ăn kèm với mì quảng là cải non, búp chuối, lạc rang, bánh đa… và tất nhiên không thể thiếu thịt. Mì quảng ở Đà Nẵng rất đa dạng và phong phú: mì quảng tôm, mì quảng tôm, mì quảng cá lóc, mì quảng lươn… Tất cả cùng trộn lại tạo nên một tô mì quảng đầy đủ hương vị màu sắc thật khiến cho thực khách khó lòng bỏ qua.

mi-quang

Quán mì quảng nổi tiếng tại Đà Nẵng có thể nói đến quán Bà Mua nằm ở 95A Nguyễn Tri Phương, quán không chỉ thu hút người dân bản xứ đến đây thưởng thức mà còn được nhiều du khách biết đến. Thực đơn của quán rất đa dạng lại thêm giá cả phải chăng chỉ từ 25.000 đến 35.000 đồng/ tô, nên lúc nào cũng đông khách.

Bún chả cá

Hầu hết khi du lịch miền Trung thì quán bún chả cá là quán có thể tìm bất cứ ở đâu, nhưng bún chả cá ở Đà Nẵng lại khá đặc biệt. Một tô bún chả cá gồm có chả cá, su hào, bí đỏ, măng tươi, cà chua, ruốc và bún. Chả cá gồm hai loại: chả chiên và chả hấp tùy khẩu vị của từng người, tuy nhiên thường thì người ta sẽ kêu cả hai loại. Bún chả ăn kèm với rau sống, ớt tỏi giã và hành ngâm giấm chua ngọt tất cả quyện vào nhau khiến cho thực khách không thể nào quên khi đã thưởng thức một lần. Ngoài món bún chả cá thì ở Đà Nẵng cũng có món bún cá lát được nấu từ những con cá tươi ngon nhất và kèm với những lát cá khoanh đã được sơ chế gia vị đậm đà.

bun-cha-ca

Bánh xèo 

Bánh xèo và nem lụi cũng được coi là món đặc sản không thể bỏ qua khi đến thành phố thơ mộng này. Bánh xèo giòn dai cuốn cùng với nem lụi thơm lừng thêm một chút rau sống tránh bị ngấy chấm vào chén nước tương sền sệt, chỉ biết rằng thốt lên ôi thật tuyệt. Quán bánh xèo được coi là “hot” nhất, thu hút nhiều người nhất Đà Nẵng là bánh xèo bà Dưỡng với hơn 30 năm tuổi. Mặc dù vị trí quán không dễ tìm nhưng đây là nơi thu hút rất nhiều người cả dân địa phương và du khách. Bột bánh xèo được làm từ gạo ngâm 4 tiếng, xay nhuyễn cùng bột nghệ, lòng đỏ trứng và được đúc trên bếp than rực lửa. Nhân bánh được làm từ tôm, thịt, mực giá đỗ, ăn kèm với bánh là rau sống và nem lụi cùng chén nước tương sền sệt.

banh-xeo

Bánh bèo

Bánh bèo ở Đà Nẵng không giống bánh bèo ở Huế, nó được biến tấu theo một cách riêng biệt của người Đà Nẵng. Bánh bèo làm từ bột gạo, nhân bánh làm từ tôm, cá bào ướp gia vị sau đó sấy khô tạo nên một hỗn hợp màu cam sánh mịn ăn kèm với nem chua hay chả bò cây hòa quyện cùng nước mắm tỏi ớt đơn giản nhưng khéo hợp với nhau. Đừng quên quán bà Bé khi bạn muốn thưởng thức một đĩa bánh bèo đúng vị nhé, ngoài ra quán còn có bánh lọc, bánh nậm, giá cả lại rẻ nên đây là địa chỉ ăn vặt của khá người dân nơi đây. Vì vậy quán khá đông, 3h mở cửa nhưng chỉ 7h là đã hết, nên bạn tranh thủ đi sớm nhé.

banh-beo

Chè xoa xoa hạt lựu 

Xoa xoa được nấu từ rau câu, hạt lựu được làm từ bột lọc, cùng với nước cốt dừa tất cả trộn với nhau tạo thành một món chè mát giải nhiệt cho những ngày nắng nóng. Độ giòn của thạch sương sáo, dai dai của hạt lựu cùng nước dừa và đậu xanh béo ngậy cùng vị mát của đá lạnh giúp xua tan đi sự mệt mỏi trong những ngày nắng nóng.

che

Những món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng (P1)
Rate this post